Les machines de Wielemans-Ceuppens ? Uniques et symboliques
L’ancienne brasserie Wielemans-Ceuppens située à Forest (Bruxelles) est un symbole pour la région de Bruxelles. Elle est un représentant majeur de l’une des industries qui a le plus marqué la ville de son empreinte. Il en est de même pour ses machines.
Construites en 1894 et 1905, ces machines seraient selon l'étude de Guido Vanderhulst les seules restantes de ce type en Europe et l’une d’entre elles, le compresseur new-yorkais de La Vergne, est unique au monde.
Les restaurer nous permettra donc de suivre et comprendre l'évolution des sciences appliquées à la production de bière, y compris les évolutions ayant trait au progrès technologique et les nouvelles sources d'énergie.
Suivez ce lien pour en apprendre plus sur l'aspect unique des machines Wielemans-Ceuppens
